৯-১০ শ্রেণির সাধারণ বিজ্ঞান বই থেকে ২০০টি MCQ

৪০তম বিসিএস প্রিলি প্রস্তুতি

১. জীবদেহের জৈবিক ক্রিয়াগুলোকে নিয়ণ্ত্রণ করে কে?

  • ক) প্রস্বেদন
  • খ) ব্যাপন
  • গ) তাপ
  • ঘ) শ্বসন

সঠিক উত্তর: (ঘ)
২. শর্করার ক্ষেত্রে সঠিক উক্তি-
i. শর্করা কার্বন, হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন নিয়ে গঠিত
ii. শর্করা বর্ণহীন, গন্ধহীন ও মিষ্টি স্বাদযুক্ত
iii. শর্করায় ১৬% নাইট্রোজেন থাকে
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)
৩. দুধে কী জাতীয় উপাদান রয়েছে?
i. খনিজ লবণ
ii. পানি
iii.প্রোটিন
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৪. কোনটির অভাবে অস্থির গঠন শক্ত ও মজবুত হতে পারে না?
ক) খনিজ লবণের
খ) প্রোটিনের অভাবে
গ) ভিটামিন ‘C’ এর অভাবে
ঘ) ভিটামিন ‘K’ এর অভাবে

সঠিক উত্তর: (গ)
৫. একজন বাংলাদেশির প্রাত্যহিক প্রয়োজনীয় ক্যালরি হচ্ছে-
i. ১-৩ বছরের বালকের জন্য ১৩৬০ কিলোক্যালরি
ii. ৪০-৪৯ বছরের মহিলার ১৯০০ কিলোক্যালরি
iii. ১০-১২ বছরের বালকের জন্য ২৬০০ কিলোক্যালরি
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৬. কোন ভিটামিনের অভাবে ঠোঁটের দুপাশে ফাটল দেখা দেয়?
ক) নিয়াসিন
খ) পাইরিডক্সিন
গ) কোবালামিন
ঘ) রিবোফ্ল্যাভিন

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৭. খাদ্যের উপাদানগুলোর ক্ষেত্রে সঠিক-
i. খাদ্যের চর্বি ও শর্করাকে বলা হয় শক্তি উৎপাদক
ii. আমিষ যুক্ত খাদ্যকে বলা হয় তাপ উৎপাদক
iii. ভিটামিন ও খজিন লবণ তাপ উৎপাদক
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)
৮. শক্তি ও তাপ সরবরাহকারী খাদ্য কোনটি?
ক) চাল,গুড়, গাম
খ) চাল, মাংস, ডিম
গ) দুধ, মাংস, ডিম
ঘ) মাংস, ডিম, আলু

সঠিক উত্তর: (ক)
৯. একগ্রাম স্নেহ পদার্থ থেকে কী পরিমাণ তাপশক্তি উৎপন্ন হয়?
ক) প্রায় ৩.৮ কিলোক্যালরি
খ) প্রায় ৫.৮ কিলোক্যালরি
গ) প্রায় ৯.৩ কিলোক্যালরি
ঘ) প্রায় ১০.৩ কিলোক্যালরি

সঠিক উত্তর: (গ)
১০. ভিটামিন B2 এর উৎস-
i. গাছের কচি ডগা
ii. অঙ্কুরিত বীজ
iii. ঢেঁকিছাঁটা চাল
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)
১১. প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ ও মহিলাদের দৈনিক কী পরিমাণে নিয়াসিন গ্রহণ করা উচিত?
ক) ১.৪-২.০ মিলিগ্রাম
খ) ১২-১৮ মিলিগ্রাম
গ) ৪-৮ মিলিগ্রাম
ঘ) ২-৪ মিলিগ্রাম

সঠিক উত্তর: (খ)
১২. একজন স্ত্রীলোকের দেহের স্বাভাবিক BMI কত হওয়া বাঞ্ছণীয়?
ক) ১৮-২০
খ) ১৬-১৮
গ) ১৯-২৪
ঘ) ২০-২৫

সঠিক উত্তর: (গ)
১৩. মানুষের জীবন সংগ্রামের সব থেকে গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার কোনটি?
ক) লাঠি
খ) বন্ধুক
গ) বন্ধু
ঘ) শরীর

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৪. সুষম খাদ্য তালিকায় কোনটির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি?
ক) প্রোটিন
খ) কার্বোহাইড্রেট
গ) লিপিড
ঘ) মিনারেলস

সঠিক উত্তর: (খ)
১৫. প্রতিদিন কী পরিমাণে প্রোটিন জাতীয় খাদ্য গ্রহণ করলে ভালো থাকা যায়?
ক) ১০০g
খ) ৫০g
গ) ১০g
ঘ) ১০০০g

সঠিক উত্তর: (খ)
১৬. কোন পদ্ধতিতে খাদ্যবস্তু থেকে পানি শুকিয়ে এনজাইম ক্রিয়াকে প্রতিহত করা যায়?
ক) রেফ্রিজারেশন
খ) শুষ্ককরণ
গ) ফ্রিজিং
ঘ) চিনি বা লবণের দ্রবনে সংরক্ষণ

সঠিক উত্তর: (খ)
১৭. মাদকাসক্ত ব্যাক্তির-
i. দৃষ্টি অস্বচ্ছ ও চোখ লাল হয়ে যেতে পারে
ii. কোন কিছুতে আগ্রহ নষ্ট হয়ে যেতে পারে
iii. আচরণে চুরির প্রবণতা দেখা যেতে পারে
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৮. কোনটির চাহিদা খাদ্যে প্রোটিনের পরিমাণের ওপর নির্ভর করে?
ক) রাইবোফ্লাভিন
খ) সায়ানোকোবালামিন
গ) পিরিডক্সিন
ঘ) নিয়াসিন

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৯. দেহ ও মনের পক্ষে প্রকৃত বিশ্রাম হয়-
ক) চলাফেরায়
খ) ঘুমে
গ) গল্পে
ঘ) দুশ্চিন্তায়

সঠিক উত্তর: (খ)
২০. গরমের দেশে প্রোটিনের উৎকৃষ্ট উৎস কোনটি?
ক) মাছ
খ) মাংস
গ) ফলমূল
ঘ) ডাল

সঠিক উত্তর: (ক)
২১. জরায়ুর মধ্যে ভ্রুণের মৃত্যু হতে পারে-
ক) সেলুলোজের অভাব হলে
খ) ভিটামিন ‘E’ এর অভাব হলে
গ) ভিটামিন ‘C’ এর অভাব হলে
ঘ) ভিটামিন ‘B’\এর অভাব হলে

সঠিক উত্তর: (খ)
২২. রাফেজ কী জাতীয় খাদ্য?
ক) প্রোটিন
খ) সেলুলোজ
গ) লবণ
ঘ) শর্করা

সঠিক উত্তর: (খ)
২৩. প্রতি ১০০ গ্রাম খাদ্যটিতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি?
ক) শিং মাছ
খ) ভেড়ার মাংস
গ) হাঁসের ডিম
ঘ) ক্ষীর

সঠিক উত্তর: (ক)
২৪. খনিজ পদার্থসমূহের মধ্যে রক্তের অন্যতম প্রধান উপাদান কোনটি?
ক) ক্যালসিয়াম
খ) ফসফরাস
গ) লৌহ
ঘ) সালফার

সঠিক উত্তর: (গ)
২৫. একজন পূর্ণবয়স্ক মহিলার সুষম খাদ্য তালিকায় দৈনিক চাল/আটা প্রয়োজন-
ক) ১৪০ গ্রাম
খ) ৩৫০ গ্রাম
গ) ১৭০ গ্রাম
ঘ) ৪৬৮ গ্রাম

সঠিক উত্তর: (খ)
২৬. একজন বয়স্ক ব্যক্তির মোট ক্যালরি চাহিদার শতকরা কত ভাগ স্নেহ পদার্থ থেকে আসা উচিত?
ক) ৫%-১০%
খ) ১০%-১৫%
গ) ৮%-১২%
ঘ) ১২%-১৫%

সঠিক উত্তর: (খ)
২৭. কোনটি Benzoic acid এর লবণ?
ক) Proponic Acid
খ) Sorbic Acid
গ) Benzoic bisulfite
ঘ) Sodium benzoate

সঠিক উত্তর: (ঘ)
২৮. প্রোটিন কতভাগ নাইট্রোজেন থাকে?
ক) ১৬%
খ) ২৬%
গ) ৩৬%
ঘ) ৪৬%

সঠিক উত্তর: (ক)
২৯. কোনটি আমিষের পরিচয় বহন করে?
ক) ফ্যাটি এসিড
খ) অ্যামাইনো এসিড
গ) নাইট্রিক এসিড
ঘ) পাইরুভিক এসিড

সঠিক উত্তর: (খ)
৩০. তামাক পাতায় কোন বিষাক্ত পদার্থটি উপস্থিত?
ক) নিকোটিন
খ) নিয়াসিন
গ) ক্যাফেইন
ঘ) পিরিডক্সিন

সঠিক উত্তর: (ক)
৩১. কোনটি স্নায়ুতন্ত্রকে আক্রমণ করে মৃত্যু ঘটাতে পারে?
ক) ছত্রাক
খ) টক্সিন
গ) শৈবাল
ঘ) রিবোক্সিন

সঠিক উত্তর: (খ)
৩২. ১০০০ ক্যালরি=?
ক) এক খাদ্য ক্যালরি
খ) এক খাদ্য জুল
গ) দশ কিলোক্যালরি
ঘ) এক কিলোওয়াট

সঠিক উত্তর: (ক)
৩৩. নিচের কোনটি দেহে রোগ সংক্রমণ প্রতিরোধ করে?
ক) ভিটামিন-ডি
খ) ভিটামিন-ই
গ) ভিটামিন-এ
ঘ) ভিটামিন-কে

সঠিক উত্তর: (গ)
৩৪. বাড়ন্ত শিশুর প্রত্যহ ফসফরাস প্রয়োজন-
ক) ০.৫-১.৫ gm
খ) ১.০-১.৫ gm
গ) ০.৫-১.০ gm
ঘ) ১.৫-২.০ gm

সঠিক উত্তর: (ক)
৩৫. খাদ্যের কোন উপাদানটি বর্ণহীন ও গন্ধহীন?
ক) আমিষ
খ) স্নেহ
গ) শর্করা
ঘ) ভিটামিন

সঠিক উত্তর: (গ)
৩৬. মানুষের অ্যামাইনো এসিড কত ধরনের?
ক) ৮
খ) ১০
গ) ১২
ঘ) ২০

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৩৭. কোনটি দেহ থেকে তাপের অপচয় রোধ করে?
ক) শর্করা
খ) খনিজ লবণ
গ) প্রোটিন
ঘ) স্নেহ পদার্থ

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৩৮. স্নায়ুতন্ত্রের আক্রমণ করে মৃত্যু ঘটাতে পারে কোনটি?
ক) ছত্রাক
খ) শৈবাল
গ) টক্সিন
ঘ) মোল্ড

সঠিক উত্তর: (গ)
৩৯. ফসফরাসের প্রধান কাজ কী?
ক) অস্থি ও দাঁত গঠন করা
খ) রক্ত সঞ্চালন
গ) পেশির সঞ্চালনে সহায়তা করা
ঘ) হিমোগ্লোবিন গঠনে সহায়তা করা

সঠিক উত্তর: (ক)
৪০. হাঁসের ডিম থেকে কী পরিমাণের আমিষ পাওয়া যায়?
ক) ১৩.৭ গ্রাম
খ) ১৭.৩ গ্রাম
গ) ২১.৪ গ্রাম
ঘ) ১৩.৩ গ্রাম

সঠিক উত্তর: (ক)
৪১. ড্রাগ আসক্তির কারণ কি?
ক) কৌতুহল ও সঙ্গদোষ
খ) অপরিচ্ছন্ন থাকা
গ) নারী-পুরুষের মেলামেশা
ঘ) পরিবেশ দূষণ

সঠিক উত্তর: (ক)
৪২. মিষ্টি কুমড়ায় কোনটি পাওয়া যায়?
ক) ভিটামিন ডি
খ) ভিটামিন বি কমপ্লেক্স
গ) ভিটামিন এ
ঘ) ভিটামিন সি

সঠিক উত্তর: (গ)
৪৩. Acuired অর্থ কী?
ক) অন্যের কাছ থেকে পাওয়া
খ) শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
গ) ঘাটতি বা অভাব
ঘ) উপসর্গ বা লক্ষণ

সঠিক উত্তর: (ক)
৪৪. রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ কমে গেল কোন রোগ হয়?
ক) অ্যানিমিয়া
খ) পলিসাইথিমিয়া
গ) লিউকেমিয়া
ঘ) নিইকোসাইটোসিস

সঠিক উত্তর: (ক)
৪৫. কোনটি সেলুলোজ জাতীয় খাদ্য?
ক) বাদাম
খ) কবুতরের যকৃৎ
গ) চিনি
ঘ) গম

সঠিক উত্তর: (ক)

৪৬. দ্রবণীয় ভিটামিন সমূহ শোষণে সহায়তা করে কে?
ক) প্রোটিন
খ) শর্করা
গ) স্নেহ
ঘ) খাদ্যপ্রাণ

সঠিক উত্তর: (গ)
৪৭.
৪৮. দেহে স্নেহপদার্থ অভাবজনিত রোগ কোনটি?
ক) রিকেটস
খ) কোষ্ঠকাঠিন্য
গ) একজিমা
ঘ) বহুমুত্র

সঠিক উত্তর: (গ)
৪৯. ফাস্ট ফুড কোনটি অধিক পরিমাণে থাকে?
ক) স্নেহ পদার্থ
খ) রাসায়নিক পদার্থ
গ) খনিজ লবণ
ঘ) ভিটামিন

সঠিক উত্তর: (খ)
৫০. দেহের চর্বির পরিমাণের নির্দেশক কোনটি?
ক) আই ইউ
খ) টি বি এম
গ) বি এম আর
ঘ) বি এম আই

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৫১. ভিটামিন ‘A’ এর অভাবে যেসব উপসর্গ দেখা দেয়-
i. পেটে ব্যাথা
ii. গলা ব্যাথা
iii. সর্দি কাশি
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (গ)
৫২. কোনটি এন্টিবডি প্রস্তুত করে?
ক) পিনোসাইট
খ) ফেরোসাইট
গ) লিম্ফোসাইট
ঘ) এরিথ্রোসাইট

সঠিক উত্তর: (গ)
৫৩. এইচআইভি মানব দেহে সংক্রমিত হতে পারে-
i. আক্রান্ত ব্যক্তির রক্ত গ্রহণের মাধ্যমে
ii.আক্রান্ত মায়ের দুধ পানের মাধ্যমে
iii. বিছানা ব্যবহার করলে
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)
৫৪. কোনটি প্রাণী দেহে খাদ্য ঘাটতিতে বা অধিক পরিশ্রমে শক্তি সরবরাহ করে?
ক) সেলুলোজ
খ) স্টার্চ
গ) গ্লাইকোজেন
ঘ) লিপিড

সঠিক উত্তর: (গ)
৫৫. কোনটি দেহে পরিপাক হওয়ার পর অ্যামাইনো এসিডে পরিণত হয়?
ক) প্রোটিন
খ) কার্বোহাইড্রেট
গ) স্টার্চ
ঘ) খনিজ লবণ

সঠিক উত্তর: (ক)
৫৬. প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের প্রত্যহ কত মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম দরকার?
ক) ১৫০
খ) ২৫০
গ) ৩৫০
ঘ) ৪৫০

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৫৭. কোন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তির নিজস্ব রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ন্ষ্ট হয়ে যায়?
ক) ক্যান্সার
খ) এইডস
গ) হেপাটাইটিস
ঘ) জন্ডিস

সঠিক উত্তর: (খ)
৫৮. সিগারেট অথবা বিড়ি তৈরি করা হয় কোনটি দিয়ে?
ক) নিম
খ) পান
গ) তামাক
ঘ) রাসায়নিক পদার্থ

সঠিক উত্তর: (গ)
৫৯. নিচের কোন রোগটি ধূমপায়ীদের হয়ে থাকে?
ক) কোষ্ঠকাঠিন্য
খ) হৃদযন্ত্র ও রক্তঘটিত রোগ
গ) পেলেগ্রা
ঘ) চোখে ছানি পড়া

সঠিক উত্তর: (খ)
৬০. লৌহের উদ্ভিজ উৎস-
i. ফুলকপির পাতা, নটেশাক
ii.নিমপাতা, কাচাকলা, ডুমুর
iii. ছোলা, গাছের ডগা
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)
৬১. ধূমপান নিষিদ্ধ করা হয়েছে-
i. রেলস্টেশনে
ii. রেস্তোরায়
iii. খোলা স্থানে
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৬২. রাফেজযুক্ত খাবার-
i. দুধ, ডিম, কফি
ii. শুকনা, ফল, জিরা, ডাল
iii. ধনে,মটরশুটি, আলু
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (গ)
৬৩. ভিটামিন-ই এর অভাবে কোনটি হতে পারে?
ক) জরায়ুর মধ্যে ভ্রুণের মৃত্যু
খ) চোখের কর্ণিয়ার আলসার সৃষ্টি
গ) ত্বকের লোমকূপের গোড়ায় ছোট ছোট গুটির সৃষ্টি
ঘ) মাড়ি থেকে রক্ত ঝরা

সঠিক উত্তর: (ক)

৬৪. কোষের গঠন এবং কার্যাবলি কোনটির সাহায্য নিয়ন্ত্রিত হয়?
ক) ফ্যাট
খ) কার্বোহাইড্রেট
গ) ফ্রুকটোজ
ঘ) সুক্রোজ

সঠিক উত্তর: (খ)
৬৫. বালক-বালিকাদের দৈনিক কমপক্ষে কত সময় ঘুমানো প্রয়োজন?
ক) ৬/৭ ঘন্টা
খ) ৫/৬ ঘন্টা
গ) ৮/৯ ঘন্টা
ঘ) ৭/৮ ঘন্টা

সঠিক উত্তর: (গ)
৬৬. প্রধানত কিসের মাধ্যমে HIV সুস্থ ব্যক্তির দেহে সংক্রমিত হয়?
ক) যৌন ক্রিয়ার
খ) রক্তের
গ) ফলের
ঘ) শাক-সবজির

সঠিক উত্তর: (ক)
৬৭. সেলুলোজ থাকে-
i. বেল-এ
ii. কলায়
iii. শুকনো ফলে
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৬৮. ত্বকের মসৃণতা ও সজীবতা রক্ষাকারী উপাদান কোনটি?
ক) শর্করা
খ) প্রোটিন
গ) ভিটামিন
ঘ) স্নেহ

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৬৯. অতিরিক্ত স্নেহ পদার্থ-
ক) রক্ত চলাচলে ব্যাঘাত ঘটায়
খ) বেশি শক্তি উৎপন্ন করে
গ) চর্ম রোগ প্রতিরোধ করে
ঘ) রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

সঠিক উত্তর: (ক)
৭০. কোনটি অপরিহার্য অ্যামাইনো এসিডের অর্ন্তভুক্ত নয়?
ক) থ্রিওনাইন
খ) ফিনাইল
গ) প্রোটিন
ঘ) শর্করা

সঠিক উত্তর: (গ)
৭১. কোন খাদ্যগুলো থেকে ব্যালান্স ডায়েট পাওয়া যাবে?
ক) রুটি, ডিম, সবজি
খ) ডাল, মাংস, দুধ
গ) ভাত, রুটি, আলু
ঘ) দুধ, ডিম, ঘি

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৭২. রাফেজ যুক্ত খাবারেরে উপকারিতা হচ্ছে-
i. স্থূলতা হ্রাস করে
ii. আয়োডিনের ঘাটতি দূর করে
iii. এনজাইম সক্রিয় রাখে
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) ii
খ) i ও ii
গ) i
ঘ) i ও iii

সঠিক উত্তর: (গ)
৭৩. টক্সিন বলতে কী বোঝায়?
ক) খাদ্যের বিষাক্ত উপাদান
খ) খাদ্যের শক্তি উৎপাদন
গ) খাদ্যের রোগ প্রতিরোধ উপাদান
ঘ) খাদ্যের দেহ গঠনকারী উপাদান

সঠিক উত্তর: (ক)
৭৪. কোবালামিন ভিটামিনের পরিমাণ বেশি থাকে-
ক) দুধে
খ) মাংসে
গ) ডিমে
ঘ) যকৃতে

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৭৫. প্রাকৃতিকগতভাবে মানুষের দেহে রোগজীবাণু আক্রমণ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে কী বলে?
ক) ইমিউনিটি
খ) ইমিউন
গ) ইউনিটি
ঘ) ইউনিয়ন

সঠিক উত্তর: (ক)
৭৬. প্রাণীরা খাদ্যের মাধ্যমে কোনটি গ্রহণ করে?
ক) পরিপোষক
খ) শর্করা
গ) মাটি
ঘ) আলো

সঠিক উত্তর: (ক)

৭৭. শরীরেরে পানি শতকরা কতভাগ কমলে সংজ্ঞা লোপ পায় এমনকি মৃত্যুও ঘটতে পারে?
ক) ২৫%
খ) ২০%
গ) ১০%
ঘ) ১৫%

সঠিক উত্তর: (গ)
৭৮. বিভিন্ন ফল দ্রুত পাকাতে কোনটি ব্যবহার করা হয়-
i. ফরমালিন
ii. Ripen
iii. Ethylene
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (গ)
৭৯. জাঙ্ক ফুড কোন ধরনের খাবার?
ক) মুখরোচক
খ) সুষম
গ) ভিটামিন যুক্ত
ঘ) আদর্শ

সঠিক উত্তর: (ক)
৮০. শর্করা মানুষের প্রধান খাদ্য কারণ-
i. শর্করা দেহে কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে
ii. শর্করা দেহে তাপশক্তি উৎপাদন করে
iii. আমাদের দৈনিক গ্রহণকৃত খাদ্যের অধিকাংশই শর্করা
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৮১. কোনটি সুষম খাদ্যের অন্তর্ভূক্ত নয়?
ক) মাছ ও মাংস
খ) দুধ ও ডিম
গ) ফাস্ট ফুড ও জাঙ্ক ফুড
ঘ) শাকসবজি ও ফল

সঠিক উত্তর: (গ)
৮২. দৈনিক সুষম খাদ্য গ্রহণ করলে কোনটির বিশেষ অভাব হয় না?
ক) ভিটামনি-এ
খ) ভিটামিন-ই
গ) ভিটামিন-ডি
ঘ) ভিটামিন-বি

সঠিক উত্তর: (খ)
৮৩. রাফেজ প্রতিরোধ করতে সক্ষম-
i. ডায়াবেটিস
ii. হৃদরোগ
iii. কোষ্ঠকাঠিন্য
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৮৪. মাংস ও শাকসবজিতে কোন ভিটামিন বেশি থাকে?
ক) বি-৬
খ) বি-২
গ) বি-১২
ঘ) বি-৫

সঠিক উত্তর: (ক)
৮৫. ভিটামিন সি এর উৎস-
i. আমলকী, লেবু, আনারস
ii. কমলালেবু, পেয়ারা, টমেটো
iii. লেটুস পাতা, ধনেপাতা, কয়লা
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৮৬. অতিরিক্ত শর্করা গ্রহণে কোন রোগ হয়?
ক) কোষ্ঠকাঠিন্য
খ) বহুমূত্র
গ) রাতকানা
ঘ) একজিমা

সঠিক উত্তর: (খ)
৮৭. কখন খাদ্যস্থ স্থৈতিক শক্তি গতি ও তাপ শক্তিরূপে মুক্ত হয়?
ক) অভিস্রবণের সময়
খ) প্রস্বেদনের সময়
গ) শ্বসন ক্রিয়ার সময়
ঘ) পরিপাকের সময়

সঠিক উত্তর: (গ)
৮৮. ভিটামিন বি-১ এর অভাবে কোন রোগ দেখা যায়?
ক) স্কার্ভি
খ) বেরি বেরি
গ) পেলেগ্রা
ঘ) রিকেটস

সঠিক উত্তর: (খ)
৮৯. দেহ-মনকে সুস্থ সতেজ করার জন্য প্রত্যেক মানুষের দৈনিক কত ঘন্টায় ঘুমের প্রয়োজন?
ক) ৪ ঘন্টা
খ) ৫ ঘন্টা
গ) ৬ ঘন্টা
ঘ) ৮ ঘন্টা

সঠিক উত্তর: (গ)
৯০. ধুমপানের ফলে-
i. ফুসফুস, গলা ও মূত্রথলির ক্যান্সার হয়
ii. ব্রংকাইটিস, পাকস্থলীতে ক্ষত দেখা দেয়
iii. আমাশয়, জন্ডিসের সম্ভাবনা থাকে
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (গ)
৯১. প্রাণিদেহের শুষ্ক ওজনের শতকরা পরিমাণ-
ক) ৪০%
খ) ৪৫%
গ) ৬০%
ঘ) ৫০%

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৯২. কোনটি ভিটামিন-সি এর উৎস?
ক) ডাঁটাশাক
খ) তেলবীজ
গ) গাজর
ঘ) আনারস

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৯৩. ফসফরাস পাওয়া যায়-
i. দানা শস্য থেকে
ii. বাদাম থেকে
iii. বরবটি থেকে
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)

৯৪. শরীরের ক্ষত পুনর্গঠনের কাজে প্রয়োজন হয় কোন ভিটামিন?
ক) ভিটামিন ‘C’
খ) ভিটামিন ‘K’
গ) ভিটামিন ‘D’
ঘ) ভিটামিন ‘B’ কমপ্লেক্স

সঠিক উত্তর: (ক)
৯৫. নিচের কোনটি সুক্রোজ এর উৎস?
ক) বাদাম
খ) শুকনা ফল
গ) আখেল রস
ঘ) আম

সঠিক উত্তর: (গ)
৯৬. পুষ্টিগত দিক থেকে শরীর সুস্থ বলা হয়-
ক) উচ্চতার সাথে ওজনের সামঞ্জস্য থাকলে
খ) কোনো রোগ না থাকলে
গ) দেহের স্বাভাবিক ওজন ৬৫ কেজি হলে
ঘ) দেহে অতিরিক্ত চর্বি না থাকলে

সঠিক উত্তর: (ক)
৯৭. দেহের ত্বক শুষ্ক ও খসখসে হয়ে যায় কোনটির অভাবে?
ক) শর্করা
খ) আমিষ
গ) ভিটামিন
ঘ) স্নেহ পদার্থ

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৯৮. শরীরে পানির অভাব হলে যা হতে পারে-
i. পেশির দুর্বলতা ও অবসাদ দেখা যায়
ii. ক্ষধামান্দ্য সৃষ্টি হয়
iii. কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
৯৯. কোনটি ক্যালসিয়ামের উদ্ভিজ্জ উৎস?
ক) তিল
খ) দুধ
গ) শুটকি মাছ
ঘ) ডিম

সঠিক উত্তর: (ক)
১০০. নিচের কোনটির অতিরিক্ত পরিমাণ দেহে রক্ত চলাচল ব্যাঘাত ঘটায়?
ক) স্নেহ পদার্থ
খ) উদ্ভিজ্জ প্রোটিন
গ) শর্করা
ঘ) প্রাণিজ প্রোটিন

সঠিক উত্তর: (ক)
১০১. মানুষের চলাফেরা, ভাবনা চিন্তা সবকিছু নির্ভর করে কোনটির কার্যক্ষমতার উপর?
ক) স্নায়ুতন্ত্রের
খ) হৃদপিন্ডের
গ) পেশীতন্ত্রের
ঘ) পরিপাকতন্ত্রের

সঠিক উত্তর: (ক)

১০২. অ্যাসকারবিক এসিড পাওয়া যায় নিচের কোনটি থেকে?
ক) ডিম
খ) বাঁধাকপি
গ) ধনে পাতা
ঘ) লালশাক

সঠিক উত্তর: (গ)
১০৩. স্নেহ বা লিপিড জাতীয় খাদ্যের মৌলিক উপাদান হচ্ছে-
i. কার্বন
ii. ফ্যাটি এসিড
iii. গ্লিসারল
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (গ)
১০৪. কোন জাতীয় খাদ্যে ক্যালরির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি?
ক) শর্করা
খ) প্রোটিন
গ) ফ্যাট
ঘ) খনিজ লবণ

সঠিক উত্তর: (গ)
১০৫. রেফ্রিজারেশন পদ্ধতিতে-
i. কাঁচা শাকসবজি কিছুদিন পর্যন্ত রাখা যায়
ii. রান্না করা খাদ্য কিছুদিন পর্যন্ত রাখা যায়
iii. মিষ্টি জাতীয় খাদ্য কিছুদিন পর্যন্ত রাখা যায়
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১০৬. RNA-এর গঠনে কোনটি অংশ নেয়?
ক) রাইবোজ
খ) ডি-অক্সিবাইবোজ
গ) গ্লাইকোজেন
ঘ) ফ্রুক্টোজ

সঠিক উত্তর: (ক)
১০৭. অস্থি ও দাঁতের এনামেল গঠনে প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থ কোনটি?
ক) কার্বন
খ) ক্যালসিয়াম
গ) ফসফরাস
ঘ) সোডিয়াম

সঠিক উত্তর: (খ)
১০৮. নিচের কোনটিতে গ্লুকোজ উপস্থিত?
ক) আম
খ) মিসরী
গ) আঙ্গৃর
ঘ) কলা

সঠিক উত্তর: (গ)
১০৯. রাঙা আলু কোন ধরনের খাদ্যের উপাদান?
ক) গ্লুকোজ
খ) ফ্রুকটোজ
গ) স্টার্চ
ঘ) সেলুলোজ

সঠিক উত্তর: (গ)
১১০. আম যাতে দ্রুত না পাকে সেজন্য গাছে স্প্রে করা হয়-
i. Ripen
ii. Culter
iii. Ethylene
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i
খ) ii
গ) i ও ii
ঘ) ii ও iii

সঠিক উত্তর: (খ)
১১১. ভিটামিন ‘C’ এর অভাবে-
i. স্কার্ভি রোগ হয়
ii. চর্ম রোগ হয়
iii. রিকেটস রোগ হয়
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)
১১২. উদ্ভিদ উৎসের মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে ভিটামিন ‘A’ রয়েছে-
ক) আম
খ) পেঁপে
গ) কচুশাক
ঘ) গাজর

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১১৩. শক্তি ও তাপ সরবরাহকারী খাদ্য হচ্ছে-
i. গুড়
ii. আলু
iii. গম
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১১৪. শরীর ঠিক রাখার জন্য নিয়মিত কী করা উচিত?
ক) জাঙ্ক ফুড খা্ওয়া
খ) শরীরচর্চা করা
গ) বেশি বেশি ঘুমানো
ঘ) বেশি পরিমাণে স্নেহ পদার্থ খাবার খা্ওয়া

সঠিক উত্তর: (খ)
১১৫. এসিডোসিস রোগের সৃষ্টি হয় কোনটির অভাবে?
ক) পানি
খ) আমিষ
গ) শর্করা
ঘ) খনিজ লবণ

সঠিক উত্তর: (ক)

১১৬. নিচের কোন প্রোটিন জাতীয় খাদ্যটি হতে অধিক শক্তি পাওয়া যায়?
ক) গরুর দুধ
খ) মহিষের দুধ
গ) দই
ঘ) ছানা

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১১৭. কোনটি ব্যবহার করে ব্যাকটেরিয়া ও অন্যান্য অণূজীবের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করা যায়?
ক) Ethylene
খ) Sodium bisulflte
গ) Preservative
ঘ) Sorbic acid

সঠিক উত্তর: (খ)
১১৮. পুষ্টির ক্ষেত্রে সঠিক উক্তি-
i. খাদ্য বস্তুকে পরিপাক ও শোষণ করে
ii. আত্তীকরণ দ্বারা দেহের শক্তি চাহিদা পূরণ করে
iii. রোগ প্রতিরোধ বৃদ্ধি ও ক্ষয় পূরণ করে
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১১৯. দেহে রোগ সংক্রান্ত প্রতিরোধকারী ভিটামিন কোনটি?
ক) ভিটামিন ‘A’
খ) ভিটামিন B12
গ) ভিটামিন ‘C’
ঘ) ভিটামিন ‘E’

সঠিক উত্তর: (ক)
১২০. প্রাণীরা কোনটির মাধ্যমে পরিপোষক বা সৃষ্টি গ্রহণ করে?
ক) খাদ্য
খ) অক্সিজেন
গ) পানি
ঘ) কার্বন ডাইঅক্সাইড

সঠিক উত্তর: (ক)
১২১. এইডস রোধে করণীয়-
i. �নারীপুরুষের অবাধ ও অবৈধ মেলামেশা রোধ করা
ii. আক্রান্ত মায়ের দুধ পানের মাধ্যমে
iii. এইডস আক্রান্তদের বয়কট করা
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) ii
খ) i ও ii
গ) iii
ঘ) i ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)
১২২. শর্করা গঠনের উপাদান নিচের কোনটি?
ক) নাইট্রোজেন
খ) কার্বন
গ) সোডিয়াম
ঘ) আয়রন

সঠিক উত্তর: (খ)
১২৩. কোনটি রাফেজের প্রধান উৎস?
ক) গাজর
খ) খোসা সমেত টাটকা ফল
গ) ফুলকপি
ঘ) মধু

সঠিক উত্তর: (খ)
১২৪. কোনটির অভাবে তীব্র আলোতে চোখ মেলতে অসুবিধা হয়?
ক) রাইবোফ্লাভিন
খ) নিকোটিন এসিড
গ) পিরিডক্সিন
ঘ) কোরালমিন

সঠিক উত্তর: (ক)
১২৫. দেহ গঠনের খাদ্য কোনটি?
ক) ভিটামিন
খ) খনিজ লবণ
গ) আমিষ
ঘ) পানি

সঠিক উত্তর: (গ)
১২৬. ক্যালসিয়ামের অভাজনিত রোগ কোনটি?
ক) পেলেগ্রা
খ) অ্যানিমিয়া
গ) এট্রোফি
ঘ) রিকেট

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১২৭. সাধারণ তাপমাত্রায়-
i. চর্বি কঠিন অবস্থায় থাকে
ii. অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড কঠিন অবস্থায় থাকে
iii. অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড তরল অবস্থায় থাকে
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (খ)
১২৮. কোনটি দেহ গঠনমূলক খাদ্যের অন্তর্ভূক্ত?
ক) ডিম
খ) বাধাকপি
গ) মুলা
ঘ) ঘি

সঠিক উত্তর: (ক)
১২৯. প্রাণীরা প্রধানত খনিজ পদার্থ পায়-
ক) উদ্ভিজ্জ খাদ্য গ্রহণ করে
খ) প্রাণিজ উৎস থেকে
গ) মাংস থেকে
ঘ) মাখন থেকে

সঠিক উত্তর: (ক)
১৩০. প্রাণিজ উৎসের মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে ভিটামিন ‘A’ পাওয়া যায় কোনটিতে?
ক) কড মাছ
খ) চিংড়ি
গ) ছানায়
ঘ) দুধে

সঠিক উত্তর: (ক)
১৩১. সুষম খাদ্যের তালিকায় থাকা প্রয়োজন-
i. দেহ গঠনের উপযোগী খাদ্য
ii. উপযুৃক্ত ফুড জাতীয় খাদ্য
iii. তাপ ও শক্তি সরবরাহকারী খাদ্য
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (খ)
১৩২. কিসের অভাবে চামড়া শুষ্ক ও খসখসে ভাব ধারণ করে?
ক) শর্করার অভাবে
খ) ভিটামিনের অভাবে
গ) স্নেহ পদার্থের অবাবে
ঘ) আমিষের অভাবে

সঠিক উত্তর: (গ)
১৩৩. খাদ্যের সহায়ক উপাদান কয়টি?
ক) ১টি
খ) ২টি
গ) ৩টি
ঘ) ৬টি

সঠিক উত্তর: (গ)
১৩৪. নিয়াসিনের অভাজনিত রোগ-
ক) রক্তশূন্যতা
খ) জিভের প্রট্টোফি
গ) মুখে ঘা
ঘ) অ্যানিমিয়া

সঠিক উত্তর: (খ)
১৩৫. তামাকে কোন পর্দাটি থাকে?
ক) ক্যাফেইন
খ) নিকোটিন
গ) ফরমালিন
ঘ) অ্যাসিটিলিন ইথানোল

সঠিক উত্তর: (খ)
১৩৬. কত বছর পর্যন্ত মানব দেহের বৃদ্ধি ঘটে?
ক) ২৫-৩০ বছর
খ) ২০-২৪ বছর
গ) ১৮-২৫ বছর
ঘ) ২২-২৬ বছর

সঠিক উত্তর: (খ)
১৩৭. দেহ কোষের গঠনবস্তুর বেশিরভাগই কী যুক্ত থাকে?
ক) ফ্যাট
খ) প্রোটিন
গ) কার্বোহাইড্রেট
ঘ) সুক্রোজ

সঠিক উত্তর: (খ)
১৩৮. গর্ভজাত সন্তান বিকলাঙ্গ হতে পারে-
ক) ফরমালিনের ব্যবহারে
খ) আয়োডিনের ব্যবহারে
গ) অতিরিক্ত আমিষ গ্রহণে
ঘ) ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাকের আক্রমণে

সঠিক উত্তর: (ক)

১৩৯. নিচের কোনটিকে জৈবিক প্রভাবক বলা হয়?
ক) শর্করা
খ) ভিটামিন
গ) আমিষ
ঘ) প্রোটিন

সঠিক উত্তর: (খ)
১৪০. নিচের কোনটিকে ফল শর্করা বলে?
ক) শ্বেতসার
খ) গ্লুকোজ
গ) ফ্রুকটোজ
ঘ) স্টার্চ

সঠিক উত্তর: (খ)
১৪১. BMI-এর অপর নাম কী?
ক) BAM
খ) SME
গ) QLI(Qute Let Index)
ঘ) BKM

সঠিক উত্তর: (গ)
১৪২. রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা কমে গিয়ে সহজে ঠান্ডা লাগে কেন?
ক) ভিটামিন B12 এর অভাবে
খ) ভিটামিন ‘C’ এর অভাবে
গ) খণিজ লবণের অভাবে
ঘ) ভিটামিন ‘A’ এর অভাবে

সঠিক উত্তর: (খ)
১৪৩. শিমের বীচিতে কোনটির আধিক্য বেশি?
ক) কার্বোহাইড্রেট
খ) পানি
গ) প্রোটিন
ঘ) মিনারেলস

সঠিক উত্তর: (গ)
১৪৪. একজন পূর্ণবয়স্ক ব্যক্তির দৈনিক কতটুকু পানি পান করা উচিত?
ক) ১-২ লিটার
খ) ২-৩ লিটার
গ) ৪-৫ লিটার
ঘ) ৫-৬ লিটার

সঠিক উত্তর: (খ)
১৪৫. মানুষের প্রথম পরিচয় হলো-
ক) শিক্ষা
খ) শরীর
গ) দেশ
ঘ) টাকা

সঠিক উত্তর: (খ)
১৪৬. একজন পূর্ণবয়স্ক পুরুষের দৈনিক খাদ্য তালিকায় কত গ্রাম চিনি থাকা প্রয়োজন?
ক) 58 গ্রাম
খ) 68 গ্রাম
গ) 88 গ্রাম
ঘ) 98 গ্রাম

সঠিক উত্তর: (ক)
১৪৭. নিচের কোন ভিটামিনটি পানিতে দ্রবনীয়?
ক) ভিটামিন ‘A’
খ) ভিটামিন ‘D’
গ) ভিটামিন ‘K’
ঘ) ভিটামিন ‘C’

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৪৮. নিচের কোন ভিটামিনটি দ্রবণীয়?
ক) ভিটামিন ‘A’
খ) ভিটামিন ‘B’
গ) ভিটামিন ‘C’
ঘ) ভিটামিন ‘F’

সঠিক উত্তর: (ক)
১৪৯. ল্যাকটোজ এর উৎস কোনটি?
ক) ডিম
খ) দুধ
গ) সবজি
ঘ) শস্য

সঠিক উত্তর: (খ)
১৫০. আমাদের দেশেথ কালটার স্প্রে করা হয় কোন ফলের গাছে?
ক) কাঁঠাল
খ) কলা
গ) আম
ঘ) আনারস

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৫১. আমিষের অভাবে কোন রোগটি হয়?
ক) ম্যারাসমাস
খ) কিটোসিস
গ) রিকেটস
ঘ) স্কার্ভি

সঠিক উত্তর: (ক)
১৫২. কোনটি দেহের পুষ্টি সাধন করে?
ক) খাদ্য
খ) ভিটামিন
গ) গ্লুকোজ
ঘ) খনিজ লবণ

সঠিক উত্তর: (ক)
১৫৩. স্নেহে দ্রবণীয় ভিটামিন হলো-
i.�ভিটামিন ‘B’ কমপ্লেক্স
ii.�ভিটামিন ‘C’
iii.�ভিটামিন ‘A’
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (গ)
১৫৪. ছাগলের দুধে কোন জাতীয় শর্করা থাকে?
ক) গ্লুকোজ
খ) শ্বেতসার
গ) ল্যাকটোজ
ঘ) ফ্রুকটোজ

সঠিক উত্তর: (গ)
১৫৫. ভিটামিন D এর ক্ষেত্রে প্রযোজ্য-
i. মানুষের ত্বকে সংশ্লেষিত হয়
ii. ডিমের কুসুম, দুধ ও মাখন এর প্রধান উৎস
iii. তৈলাক্ত মাছে ভিটামিন D পাওয়া যায় না
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)
১৫৬. ভিটামিন ‘C’ এর অভাব পূরণ করতে আমাদের প্রয়োজন-
ক) প্রতিদিন টক জাতীয় খাদ্য গ্রহণ করা
খ) খাদ্যে শর্করা পরিমাণ বাড়িয়ে দেওয়া
গ) প্রতিদিন দুধ পান করা
ঘ) মাছ ও মাংস খাওয়া

সঠিক উত্তর: (ক)
১৫৭. আমে থাকে-
i. ফ্রুকটোজ
ii. সুক্রোজ
iii. সেলুলোজ
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (খ)

১৫৮. ত্বক, হাঁড়, দাঁত ইত্যাদির কোষসমূহকে পরস্পরের সাথে জোড়া লাগিয়ে মজবুত গাঁথুনি প্রদান করে-
ক) শর্করা
খ) স্নেহ পদার্থ
গ) ভিটামিন ‘C’
ঘ) পাইরিডক্সিন

সঠিক উত্তর: (গ)
১৫৯. লৌহের উদ্ভিজ্জ উৎস কোনটি?
ক) মাছ
খ) নিমপাতা
গ) মাংস
ঘ) যকৃৎ

সঠিক উত্তর: (খ)
১৬০. শর্করা যেসব খাদ্য উপাদান গ্রহণে সহায়তা করে সেগুলো হচ্ছে-
i. খজিন লবণ
ii. আমিষ
iii. ভিটামিন
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৬১. থায়ামিন (B1 ) এর অভাবজনিত রোগ হলো-
i. স্নায়ুর দুর্বলতা
ii. মুখে ও জিবে ঘা
iii. ওজনহীনতা
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (খ)
১৬২. কোনটি দেহের পুষ্টি ও বৃদ্ধির জন্য অতি আবশ্যক?
ক) প্রাণিজ প্রোটিন
খ) উদ্ভিজ্জ প্রোটিন
গ) স্নেহ পদার্থ
ঘ) কার্বোহাইড্রেট

সঠিক উত্তর: (গ)
১৬৩. ১০০ গ্রাম ভেটকি মাছের শক্তিমূল্য কত?
ক) ১৪.৬ ক্যালরি
খ) ৬৭ ক্যালরি
গ) ৭৯ ক্যালরি
ঘ) ১১১ ক্যালরি

সঠিক উত্তর: (গ)
১৬৪. জীবকে জীবনীশক্তি প্রদান করে কোনটি?
ক) তাপ
খ) আলো
গ) পানি
ঘ) খাদ্য

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৬৫. কোনটি স্নেহ জাতীয় খাদ্যের উৎস?
ক) আখ
খ) মটর
গ) মিষ্টি কুমড়া
ঘ) চিনাবাদাম

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৬৬. গর্ভবতী মহিলাদের দেহে দৈনিক থায়ামিনের চাহিদা কত?
ক) ১.২-১.৫ মিলিগ্রাম
খ) ১.৫-১.৭ মিলিগ্রাম
গ) ০.৫-০.৭ মিলিগ্রাম
ঘ) ১.৩-১.৮ মিলিগ্রাম

সঠিক উত্তর: (খ)
১৬৭. উৎপত্তিগতভাবে আমিষ কত প্রকার?
ক) ২
খ) ৩
গ) ৪
ঘ) ৫

সঠিক উত্তর: (ক)
১৬৮. মাদকাসক্তির পরিবেশগত কারণ কোনটি?
ক) বেকারত্ব
খ) অল্প বয়সে স্কুলে যা্ওয়া
গ) ভালো সহচর্য
ঘ) পড়াশুনা ভাল করা

সঠিক উত্তর: (খ)
১৬৯. একজন গর্ভবতী স্ত্রী ও দুগ্ধদাতা মায়ের দেহে লৌহের প্রয়োজন-
ক) ৮-১০ gm
খ) ১২-১৪ gm
গ) ১০ gm
ঘ) ১২ gm

সঠিক উত্তর: (গ)
১৭০. সকল প্রকার পরিবেশে জীবনকে মানিয়ে চলাই জীবনের-
ক) সাফল্য
খ) কৃতিত্ব
গ) ফল
ঘ) ধর্ম

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৭১. ভিটামিন-ই এর উল্লেখযোগ্য উৎস হচ্ছে-
i. লেটুস পাতা
ii. সূর্যমুখী বীজের তেল
iii. মাখন
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)
১৭২. ক্যালসিয়ামের অভাবে বয়স্ক মহিলাদের কী রোগ হয়?
ক) রিকেটস
খ) অস্টিওম্যালেসিয়া
গ) ম্যারাসমাস
ঘ) অ্যানিমিয়া

সঠিক উত্তর: (খ)

১৭৩. সবচেয়ে বেশি পরিমাণ প্রোটিন পাওয়া যায় কোনটি থেকে?
ক) শিং মাছ
খ) ডিম
গ) দুধ
ঘ) রুই মাছ

সঠিক উত্তর: (ক)
১৭৪. অধিক পুষ্টিমূল্য বিশিষ্ট প্রোটিন জাতীয় খাদ্য-
i. ডাল, সয়াবনি
ii. মটরশুটি বীজ, ভুট্টা
iii. পালংশাক, নটেশাক
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)
১৭৫. সূর্যালোকের অতিবেগুণি রশ্নির সহায়তার মানুষের ত্বকে কোন ভিটামিন সংশোষিত হয়?
ক) ভিটামিন সি
খ) ভিটামিন এ
গ) ভিটামিন ডি
ঘ) ভিটামিন ই

সঠিক উত্তর: (গ)
১৭৬. কোন গঠনে সহায়তকারী ভিটামিন কোনটি?
ক) ভিটামিন এ
খ) ভিটামিন সি
গ) ভিটামিন ডি
ঘ) ভিটামিন ই

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৭৭. কোনটির �শক্তিমূল্য সবচেয়ে বেশি?
ক) গরুর দুধ
খ) দুই
গ) শিং
ঘ) ইলিশ

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৭৮. কোনটি প্রাণিজ স্নেহ?
ক) পাম
খ) পনির
গ) নারকেল
ঘ) তিসি

সঠিক উত্তর: (খ)
১৭৯. সুষম খাদ্যে প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো উপযৃুক্ত পরিমাপে অন্তর্ভুক্তির ক্ষেত্রে কোনটি গুরুত্বপূর্ণ নয়?
ক) যৌন পার্থক্য
খ) দৈহিক অবস্থা
গ) শ্রমের পরিমাণ
ঘ) শারীরিক প্রতিবন্ধকতা

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৮০. মাদক আসক্তি নিয়ন্ত্রেণে কী পদক্ষেপ নেয়া উচিত?
ক) মাদক সেবন, বিক্রয় বন্ধ করা
খ) প্রতিবছর জরিপ করা
গ) গণশিক্ষার ব্যবস্থা করা
ঘ) সামাজিক মেলামেশা বন্ধ করা

সঠিক উত্তর: (ক)
১৮১. শর্করা বিপাকের দ্বারা শক্তি উৎপাদনে সাহায্য করে কোনটি?
ক) ক্যালসিয়াম
খ) লৌহ
গ) পানি
ঘ) ফসফরাস

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৮২. কোনটি অস্থি ও দন্তের একটি প্রধান উপাদান?
ক) লৌহ
খ) ক্যালসিয়াম
গ) ফসফরাস
ঘ) পানি

সঠিক উত্তর: (খ)
১৮৩. ভিটামিন B কমপ্লেক্সের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ-
i. থায়ামিন (B1 )
ii. পাইরিডক্সিন (B6�)
iii. রিবোফ্ল্যোভিন (B2�)
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৮৪. দেহে ভিটামিন সি এর অভাব পূরণে প্রয়োজন-
ক) প্রদিতিন মাছ মাংস খাওয়া
খ) প্রতিদিন টাটকা টক জাতীয় খাদ্য গ্রহণ
গ) প্রতিদিন দুধ ডিম খাওয়া
ঘ) প্রতিদিন মিষ্টি জাতীয় খাদ্য গ্রহণ

সঠিক উত্তর: (খ)
১৮৫. ভিটামিন ‘C’ আছে-
i. শুকনা ফলে
ii. আমলকিতে
iii. কাঁচা মরিচে
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (গ)
১৮৬. কোনটি প্রাণিজ উৎসে অল্প পরিমাণে থাকে?
ক) ভিটামিন-ই
খ) থায়ামিন
গ) নিকোটিনিক এসিড
ঘ) পিরিডক্সিন

সঠিক উত্তর: (খ) –

১৮৭. একজন প্রাপ্ত বয়স্ক ব্যক্তির প্রত্যহ ফসফরাস প্রয়োজন-
ক) ৫ gm
খ) ১০ gm
গ) ৬ gm
ঘ) ৮ gm

সঠিক উত্তর: (খ)
১৮৮. ধুমপানের ফলে-
i. ঠোঁট ও মুখে ক্যান্সার হতে পারে
ii. ব্রংকাইটিস হতে পারে
iii. গলা�ও মূত্রথলির ক্যান্সার হতে পারে
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৮৯. শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব হলে-
i. শিশুদের দাঁত দেরীতে ওঠে
ii. চোখ ফ্যাকাসে হয়ে যায়
iii. অস্টিওম্যালেসিয়া রোগ হয়
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (খ)
১৯০. স্নেহ পদার্থের ভালো উৎস হচ্ছে-
i. কাজু বাদাম
ii. পেস্তা বাদাম
iii. চিনাবাদাম
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৯১. নিচের কোনটিতে ভিটামিন এ পাওয়া যায়?
ক) গরুর দুধে
খ) বৃক্ক
গ) ছত্রাক
ঘ) মাংস

সঠিক উত্তর: (ক)
১৯২. খাদ্যের মধ্যে নিহিত শক্তিকে মাপা হয়-
i. ক্যালরি হিসেবে
ii. জুল হিসেবে
iii. কিলোক্যালরি হিসেবে
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (খ)
১৯৩. ১০০ গ্রাম মাগুর মাছে-
i. শক্তির মূল্য হচ্ছে ৮৬ ক্যালরি
ii. শক্তির মূল্য হচ্ছে ৮৬ ক্যালরি
iii. প্রোটিনের পরিমাণ হচ্ছে ১৫ গ্রাম
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (খ)
১৯৪. AIDS কত সালে প্রথম চিন্হিত হয়?
ক) ১৮৮১
খ) ১৮৯৩
গ) ১৯৮১
ঘ) ১৯২৩

সঠিক উত্তর: (গ)

১৯৫. শর্করার স্বল্পতা নিম্বোক্ত কোন উপাদানগুলোর বিয়োজন ত্বরান্বিত করে?
ক) গ্লাইকোজেন, ভিটামিন, চর্বি
খ) আমিষ, চর্বি, সঞ্নিত গ্লাইকোজেন
গ) আমিষ, চর্বি, ভিটামিন
ঘ) সঞ্চিত গ্লাইকোজেন, ভিটামিন, চর্বি

সঠিক উত্তর: (খ)
১৯৬. ভিটামিনের অভাবজনিত রোগ হলো-
i. রাতকানা
ii. বেরিবেরি
iii. পেলেগ্রা
নিচের কোনটি সঠিক?
ক) i ও ii
খ) i ও iii
গ) ii ও iii
ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)
১৯৭. সুষম খাদ্যের পিরামিযে শর্করা স্থান কোনটি?
ক) উপরের স্তরে
খ) নিচু স্তরে
গ) দ্বিতীয় স্তরে
ঘ) তৃতীয় স্তরে

সঠিক উত্তর: (খ)
১৯৮. একজন ব্যাক্তির ওজন ৮০ কেজি হলে তার প্রাত্যহিক প্রোটিন চাহিদা কত হবে?
ক) ৮০ গ্রাম
খ) ১০০ গ্রাম
গ) ৪০ গ্রাম
ঘ) ২০ গ্রাম

সঠিক উত্তর: (ক)
১৯৯. আমাদের দৈনিক খাদ্যে কোন উপাদানটির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি?
ক) প্রোটিন
খ) স্নেহ
গ) শর্করা
ঘ) ভিটামিন

সঠিক উত্তর: (গ)
২০০. ফুলের মধুতে পাওয়া যায় কোনটি?
ক) গ্লুকোজ
খ) ফ্রুকটোজ
গ) সুক্রোজ
ঘ) ল্যাকটোজ

সঠিক উত্তর: (খ)